Śledzie z boczniaków

Agata Struzik AGATA STRUZIK • zdjęcia: Arek Nawrocki • dawno temu • 7 komentarzy

Hej, wegetarianie! Jak dawno mieliście okazje jeść śledzie? Wieki temu, prawda? Mam dla Was rozwiązanie - Śledzie z boczniaków! 100% roślinna przekąska, która od pewnego czasu zawsze ma swoje miejsce u nas w lodówce. Bardzo prosta potrawa, a pyszne, że ło matko! Zaskoczycie wszystkich gości i samych siebie smakiem boczniaków śledziowych (lub śledzi boczniakowych) :)

Składniki (na jeden słoik 0,5):

  • 300 g boczniaków
  • 1/3 szklanki oleju lnianego
  • 4/5 łyżek octu
  • 1 duża cebula
  • 8 kulek ziela angielskiego
  • pieprz kolorowy, sól, pieprz.
  • 2–3 liście laurowe
  • 2 goździki

Sposób przygotowania:

Boczniaki myję i osuszam ręcznikiem papierowym. Nacieram je solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewam tłuszcz i podsmażam boczniaki z każdej ze stron ok. 3 minut. W między czasie cebulę kroję na piórka i również podsmażam do lekkiego zarumienienia na patelni.

Przygotowuję marynatę: w miseczce łączę ze sobą olej, ocet oraz przyprawy (około: ¼ łyżeczki pieprzu, ½ łyżeczki soli — zależy od słoika — trzeba próbować :). Wszystko intensywnie mieszam.

Podsmażone boczniaki kroję na mniejsze kawałki (jeżeli potrzeba). Cebulę zdejmuję z patelni i układam po kolei w słoiku: warstwę cebuli, boczniaki, kolejna warstwę cebuli i na końcu boczniaki. Wszystko zalewam marynatą, zamykam słoik i zostawiam w lodówce na minimum 24 godziny.

Źródło: Śledzie z boczniaków

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Najnowsze

Podziel się:

Przeczytaj także:

dieta wegańskazdrowa dietawielkanocne przepisyprzyjemna dietazdrowe odchudzanielekkie przepisyzdrowe żywienieprzepisy wegańskiezdrowe przekąskizdrowe przepisyzdrowa żywność

Ukryj komentarze

Autor:

Bloger

Agata Struzik Agata Struzik

Bloga "Wege Smaki" zaczęła prowadzić z pasji do zdrowego, ekologicznego, wegetariańskiego i wegańskiego gotowania. Wegetarianka od 6 lat, z wykształcenia skrzypaczka i wokalistka. Na co dzień pracuje z dziećmi i młodzieżą jako trener wokalny, występuje na scenie u boku polskich artystów, a po godzinach zakłada fartuch i oddaje się swojej drugiej pasji: kuchni.

Poszukuje nowych smaków wegetariańskiego i wegańskiego jedzenia. Stara się, aby wszystko, co ugotuje było smaczne również dla nie-wege osób. Każdego dnia przekuje do bezmięsnego żywienia bliższych i dalszych znajomych, robiąc wraz z Mamą ciasta do wegetariańskiej kawiarenki Scena Cafe.

Robi bitą śmietanę z kokosa, śledzie z boczniaków i ciasto z fasoli, a wszystko to z ogromną pasją i radością.

wegesmaki.blogspot.com
instagram.com/wegesmaki


Więcej moich artykułów »

Także w kategorii Zdrowe odżywianie:

Węglowodany w diecie - co jeść? Jakie jeść węglowodany, żeby schudnąć? 5 fit przepisów na koktajle owocowe WŁAŚCIWOŚCI OLIWY Z OLIWEK Koktajl z jabłek, jagód i mięty - sposób Otylii Jędrzejczak na poranek pełen energii Zdrowa kawa orzechowa według Otylii Jędrzejczak Owsianka na śniadanie - 5 fit śniadań z płatków owsianych Fit obiad - z kurczakiem, makaronem czy łososiem? Propozycje z mięsem i bez mięsa Wegetariańska Wigilia i Boże Narodzenie - dania wegetariańskie na Wigilię Smoothie - przepisy ze szpinakiem, bananem, truskawkami i ananasem. Wybierz przepis dla siebie! Jak jeść migdały - ze skórką czy bez? Cztery produkty, które lepiej jeść ze skórką Kiedy to przeczytasz, już nigdy tego nie zjesz 3 pomysły na zdrowe śniadanie. Wykonasz je w kilka minut!