Szybkie czekoladowe Babeczki z Gruszką (bez jajek i nabiału)
AGATA STRUZIK • zdjÄ™cia: Arek Nawrocki • dawno temu • 7 komentarzyWolny wieczór w domu zaowocowaÅ‚ powstaniem niezwykle prostych i szybkich roÅ›linnych, czekoladowych babeczek z dodatkiem sÅ‚odkiej gruszki. Potrzebne bÄ™dÄ… papilotki (12 sztuk) i forma na muffiny. Ja użyÅ‚am silikonowej. Zapraszam Was na bloga, po wiÄ™kszÄ… ilość zdjęć i przepisów: http://wegesmaki.blogspot.com
Składniki:
Składniki suche:
1 szklanka mąki orkiszowej lub żytniej
0,5 szklanki mÄ…ki pszennej
2 czubate łyżki kakao (ja wybrałam to niskotłuszczowe)
4 łyżki ksylitolu lub cukru trzcinowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Składniki mokre:
1 szklanka wody
1 łyżeczka octu
5 łyżek oleju kokosowego lub jeżeli nie chcemy, aby babeczki miały kokosowy posmak oleju roślinnego
Dodatkowe:
1 gruszka
Sposób przygotowania:
W jednej miseczce Å‚Ä…czÄ™ skÅ‚adniki suche, w drugiej mokre. Produkty w miskach dobrze mieszam, po czym przelewam produkty mokre do suchych. Intensywnie mieszam do czasu poÅ‚Ä…czenia siÄ™ skÅ‚adników. UkÅ‚adam papilotki w foremce na muffiny i chochelkÄ… przelewam do nich ciasto (do 70% wysokoÅ›ci papilotek). GruszkÄ™ obieram, krojÄ™ na centymetrowe kostki. WkÅ‚adam po jednej kostce gruszki do każdej z babeczek. Babeczki piekÄ™ w nagrzanym wczeÅ›niej piekarniku ok. 25–30 min. w 180 stopniach. Przed wyjÄ™ciem, wbijam nóż w jednÄ… z babeczek i sprawdzam, czy ciasto nie oblepia noża. Jeżeli nóż jest czysty — babeczki gotowe sÄ… do wyjÄ™cia :)
Smacznego! :)
fot. Arek Nawrocki
Źródło: Wege Smaki
Ten artykuł ma 7 komentarzy
Pokaż wszystkie komentarze